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最新情報 おトク情報がいっぱい ペティナイフ 120mm M1208 gunungfremont.com gunungfremont.com

ペティナイフ 120mm (M1208)

2646円

ペティナイフ 120mm (M1208)

砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水研の荒研・中砥を使用し、刃基を砥ぎだしてあります。1050℃で焼入れ後に、-73℃以下に冷却する特別あ処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8ステンレス鋼を使用し、水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。※塩素での殺菌はご遠慮下さい。デポット加工により食材と刃の接触面積が減り、食材への抵抗が少なくなり切れ味がよくなります。

(サイズ)120mm (刃渡り)
(材質)刀身:モリブデン・バナジウム鋼  ハンドル:18-8ステンレス鋼
(メーカー)片岡製作所
(注意)片岡製作所製品以外との同梱は出来ませんのでご了承下さい。

ペティナイフ 120mm (M1208)

堺孝行 牛刀 6寸 180mm TUS ハイカーボン ステンレス鋼 洋包丁 日本製
堺孝行 牛刀 6寸 180mm TUS ハイカーボン ステンレス鋼 洋包丁 日本製

TUS 牛刀 6寸 180mm

ハイカーボンステンレス鋼を正確な温度で熱処理し、切れ味鋭い包丁に仕上げました。

牛刀包丁
■刃渡り:180mm
■銘:TAKAYUKI tus steel
■刃:ハイカーボンステンレス鋼
■柄:合板


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